O Departamento de Engenharia Mecânica possui diversos projetos em parceria com instituições privadas, discentes, laboratórios de ensino, pesquisa e extensão. Dentre os projetos destacam-se:

 COEM – Empresa Junior
 Equipe Aerodesign
 Equipe Eco Octano
 Equipe UFPR Baja
 Equipe UFPR Fórmula
 Equipe YAPIRA de Robótica da UFPR
 Grupo de Foguetes CARL SAGAN
 OCUCC – Otimização e Controle de Unidades de Craqueamento Catalítico (Projeto FINEP 1121/00)